Impressionen Ausbildung Ernährung

Unser Weblog

• Anstellgut (für Sauerteig) hegen und pflegen
  Das Anstellgut kann bis zur nächsten Verwendung 8 bis 10
• Fachausbildung Ernährung 1. und 2. Studienjahr / „Wer glücklich sein möchte, bäckt ein Brot und Brezen und …“ (KW 43 und 44)
  Brote (Sauerteig) Semmeln Verschiedene Baguettes Brezen Bagels Glutenfreies Brot Brotaufstriche
• Sauerteigbrot
  Sauerteigbrot Stif2-Kruste (siehe Fotostrecke) weitere Brote (Sauerteig)